איך מסלול הגולף האייקוני הזה בקלארק, פמפנגה עובר לאימון ירוק יותר

איך מסלול הגולף האייקוני הזה בקלארק, פמפנגה עובר לאימון ירוק יותר

יודן ואלדז – Philstar.com

16 בנובמבר 2022 | 17:55

מנילה, הפיליפינים – עבור שחקני גולף – בין אם הם חובבים, חובבים או מקצוענים – חלק מההנאה של הספורט הוא השלווה של משחק 18 גומות בין שטחים ירוקים עצומים.

אבל בין אם שחקני הגולף מודעים לכך או לא, מגרשי הגולף הירוקים ביותר אינם ירוקים למעשה. בממוצע, מגרש גולף יכול לצרוך מיליון ליטר מים ביום כדי להשקות את הקטרים ​​של הדשא שלו – מה שמותיר השפעה שלילית על הסביבה.

למרבה המזל, שינויים בענף הגולף מתרחשים כעת. כאן בפיליפינים, מגרש הגולף Mimosa Plus באזור Clark Freeport בפמפנגה לוקח את ההובלה לקראת קיימות.

Mimosa Plus שואפת למודרניזציה ולפתח את מגרש הגולף כך שהוא לא רק יהפוך לנגיש יותר, אלא בסופו של דבר בר-קיימא. פרויקט השיפוץ הגדול הזה החל כבר ב-2016 תחת הבעלים החדש שלו, קבוצת Filinvest.

מסלול Mountainview מספק נופים עוצרי נשימה של הסביבה הטבעית, מזרמים זורמים ועד לצללית של הר. אראיאט.

PhotoRelease

הכי אייקוני בזכות אינספור עצי השיטה בני המאה שלה, Mimosa Plus נושאת שני מגרשי גולף בני 18 גומות המתפתלים סביב העצים העצומים והמוצלים האלה – מה שהופך אותו לייחודי ממגרשי גולף אחרים במדינה. למרות שמסלול Acacia סגור כרגע, קורס Mountainview פועל ומציע נופים עוצרי נשימה של הסביבה הטבעית, מזרמים זורמים ועד לצללית של הר. אראיאט.

מגרש הגולף עצמו תוכנן ונבנה סביב הפריסה הטבעית של הארץ ואף עץ שיטה לא נכרת מאז פתיחתו.

אז לוקחים את המאמץ הירוק הזה לשלב הבא, ההנהלה החדשה בראשות Filinvest תגיש בקשה להסמכה מ-Golf Environment Organization, ארגון קיימות מוביל בענף הגולף שהוקם כבר ב-2006.

כדי להשיג זאת, Mimosa Plus החליפה את הדשא שלה ב-Zoysia מתאילנד, שצורכת פחות מים ופחות דשן. גזע הדשא הזה לא רק עולה פחות, הוא גם מפחית את טביעת הרגל הסביבתית של מגרש הגולף.

כמו כן הוקמה מערכת השקיה חדשה ומשופרת, שאפשרה למימוזה פלוס לחסוך עד אלף ליטר מעוקב מים מאז החלו השיפוצים.

בנוסף למאמצי הקיימות שלה, Mimosa Plus מתגאה גם בהעצמת הקהילה המקומית. ההנהלה שוכרת ומאמנת כ-40 אטאס, הילידים של פמפנגה, כדי לעזור בפרנסתם.

(משמאל) Chroma Hospitality Inc. מנהל המדינה ג’יימס מונטנגרו, סגן נשיא בכיר פרנסיס גוטיאנון ומרכז הכנסים קווסט פלוס – קלארק ומימוסה פלוס מנהל הגולף מייקל גאפין

PhotoRelease

מועדון מועדון ששופץ לאחרונה

גורמים רשמיים של Mimosa Plus ו- Filinvest שיתפו את התוכניות הללו באוקטובר האחרון בפתיחת המועדון ששופץ לאחרונה במגרש הגולף, שגם הוא חלק מפרויקט השיפוץ.

כעת עם אווירה מוארת ומסבירת פנים יותר, מועדון הגולף Mimosa Plus כולל שירותים כגון מקלחת וחדרי הלבשה עבור שחקני גולף כאחד. מקדש כמו, לכל אחד יש ג’קוזי, אזור פודרה, ואפילו סאונה.

יש גם חדר כושר חדש שבו שחקני גולף יכולים להתחמם לפני הטי אוף, או עדיין להתאמן אחרי המשחקים שלהם. כמו כן חלק מהמועדון הוא חנות מקצועית ברמה עולמית הנושאת ציוד גולף, בגדי ספורט והנעלה.

כעת מגישים מטבח צרפתי

פתוח ב-6 בבוקר, בייקר ג’יי הוא המקום המושלם להתחיל בו משחק גולף, או סתם לחוות שמחת חייםבדרך הצרפתית.

PhotoRelease

בלב המועדון שנפתח מחדש לאחרונה הוא Baker J שמבטיח להביא את החוויה הקולינרית הצרפתית הטובה והמלאה ביותר לשחקני גולף וללא גולף כאחד.

“ב-Baker J, אנו מתגאים בחוויה הקולינרית הצרפתית – החל ממקור המרכיבים דרך אופן הכנת האוכל והגשתו ועד ליצירות האמנות הקולינריות של השפית הצרפתית ז’אן לואיז ליאון ועד לסוגי הגבינות והיינות השונים המשמשים בבישול. כל השאר נלקח ברמה הגבוהה ביותר שלו”, שיתף מנהל ארץ האירוח של Chroma, ג’יימס מונטנגרו.

לאון, נולד וגדל בצרפת, הוא גם השף הראשי של Quest Plus Clark. הוא הכין תפריט אוכל לכל היום של מנות מנחמות, כמו בנדיקט ביצים, ומעודן, כמו קונפי ברווז. חשוב מכך, הוא מבטיח לשמור על המרכיבים הטריים ביותר מפמפנגה, שהיא הבירה הקולינרית של המדינה.

כמובן שהמאפים הצרפתיים מככבים לא פחות מהתפריט. אלה כוללים קרואסון פריך ומתקלף, פטיט מדלן (העשויה בטכניקות מסורתיות) ואת קוין-אמן המפנק הידוע גם בשם “עוגת חמאה”.

המסעדה מציעה תפריט של מנות צרפתיות מנחמות ומעודנות כאחד ששומרות על חומרי הגלם הטריים ביותר מפמפנגה, שהיא הבירה הקולינרית של המדינה.

PhotoRelease

אפשרויות ארוחת הבוקר לאורך כל היום כוללות את Eggs Benedict, ממנה תוכלו ליהנות עם תרד מוקפץ או עם סלמון מעושן, שקשוקה חריפה ומלוחה ונקניקיות חריפות בקר וכבש. נסיונות חובה מהתפריט החדש הם המנה הצרפתית Coq Au Vin מבורגון, קונפיט דה קנארד הייחודי של Baker J עשוי עם קרוקטים של קונפי ברווז, וסטייק סלמון צרוב עם רטטוי, בין היתר.

בית הקפה הצרפתי גם מייצר משקאות ייחודיים, ממשקאות קיץ מרעננים ועד אפשרויות גמילה, אספרסו, פראפה ואפילו מוקטיילים וקוקטיילים.

פתוח ב-6 בבוקר, בייקר ג’יי הוא המקום המושלם להתחיל בו משחק גולף, או סתם לחוות שמחת חייםבדרך הצרפתית.

בייקר ג’יי קלארק נמצא תחת Quest Plus Clark, מלון פרימיום בניהולו של Chroma Hospitality. הוא נפתח לראשונה כקונדיטוריה וירטואלית בשנת 2020 בתגובה למגיפה. הסניף הראשון שלה ממוקם ב-Crimson Filinvest City Alabang.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *